Buñuelos de viento

Ingredientes

-300g de harina de trigo común todo uso

-2 huevos

-1/ taza de leche tibia

-1 pzca de sal

-1 cdita royal

400ml de jugo de naranja natural

- Aceite para freir (preferentemente de canola, maíz o girasol)

--azúcar para espolvorear los buñuelos

Procedimiento:

Vierte los primeros 6 ingredientes en la licuadora (harina, huevo, leche, sal, ryal y jugo de naranja) licua hasta obtener una mezcla homogénea, dejar reposar estar mezcla durante 30 minutos.

Calienta el aceite en un cazo, cacerola. lo suficiente para poder freir de manera adecuada nuestros buñuelos

Calienta el molde de riel junto con el aceite para evitar que nuestra mezcla se pegue y no se formen nuestros buñuelos

Sumerje el molde de riel en la mezcla y sumerge INMENDIATAMENTE en el aceite, Deja freir hasta que se dore ligeramente, retira y escurre en una toalla absorbente, deja enfriar y revuelca en azúcar